Trong buổi sáng, đoàn đã tiến hành kiểm tra thực tế tại 30 hộ kinh doanh với nhiều nhóm mặt hàng thiết yếu như thực phẩm tươi sống, nông sản, đồ chế biến sẵn và dịch vụ ăn uống. Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, quy trình bảo quản, chế biến cũng như việc thực hiện các quy định liên quan đến truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Một số hình ảnh hướng dẫn tại chợ Xuân Mai.
Điểm đáng chú ý trong đợt kiểm tra lần này là đoàn không chỉ dừng lại ở việc kiểm tra, giám sát mà còn đặc biệt chú trọng công tác hướng dẫn, tuyên truyền trực tiếp tại cơ sở. Các thành viên trong đoàn đã dành thời gian trao đổi, giải thích cụ thể cho từng hộ kinh doanh về vai trò, ý nghĩa của việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm – yếu tố then chốt giúp minh bạch thông tin sản phẩm, góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao uy tín, thương hiệu của chính người kinh doanh.
Bên cạnh đó, đoàn cũng hướng dẫn chi tiết về quy trình ghi chép sổ sách theo dõi hàng hóa, từ khâu nhập hàng, bảo quản đến tiêu thụ sản phẩm. Việc ghi chép đầy đủ, rõ ràng không chỉ giúp các hộ kinh doanh quản lý hiệu quả hoạt động buôn bán mà còn là cơ sở quan trọng để cơ quan chức năng kiểm soát chất lượng, truy xuất khi cần thiết. Đồng thời, các hộ cũng được phổ biến cách nhận biết, lựa chọn nguồn hàng có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, hạn chế tối đa nguy cơ thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường.
Công tác tuyên truyền được triển khai theo phương châm "cầm tay chỉ việc", với cách truyền đạt gần gũi, dễ hiểu, phù hợp với thực tế hoạt động kinh doanh tại chợ. Nhờ đó, nhiều hộ kinh doanh đã chủ động tiếp thu, trao đổi và cam kết thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, từng bước nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.
Thông qua hoạt động kiểm tra và hướng dẫn, xã Xuân Mai tiếp tục khẳng định sự quyết liệt trong công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn. Không chỉ góp phần phát hiện, chấn chỉnh kịp thời những tồn tại, hoạt động này còn tạo chuyển biến tích cực trong nhận thức và hành động của các hộ kinh doanh, hướng tới xây dựng môi trường kinh doanh văn minh, an toàn.
Trong thời gian tới, xã sẽ tiếp tục duy trì các đợt kiểm tra liên ngành kết hợp với đẩy mạnh tuyên truyền, vận động, nhằm từng bước nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm tại các chợ dân sinh, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tạo niềm tin cho người tiêu dùng khi lựa chọn sản phẩm trên địa bàn.
Hoàng Tình – Nguyễn Liên