Theo kế hoạch, việc triển khai mô hình nhằm tạo chuyển biến mạnh mẽ trong nhận thức và ý thức chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các tổ chức, cá nhân tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại chợ. Đồng thời nâng cao trách nhiệm của đơn vị quản lý chợ trong công tác giám sát, kiểm soát chất lượng thực phẩm, góp phần bảo đảm quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng.
Mô hình hướng tới mục tiêu kiểm soát tốt nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm được bày bán tại chợ, bảo đảm các sản phẩm kinh doanh đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm. Cùng với đó, xã Xuân Mai sẽ đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin và chuyển đổi số trong quản lý, minh bạch hóa thông tin sản phẩm, giúp người dân dễ dàng tra cứu, lựa chọn thực phẩm an toàn.
Để triển khai hiệu quả mô hình, UBND xã yêu cầu tiến hành rà soát, thống kê hiện trạng hoạt động kinh doanh thực phẩm tại chợ Bê Tông; đánh giá điều kiện cơ sở vật chất, thực trạng hoạt động của các hộ kinh doanh làm cơ sở xây dựng lộ trình thực hiện phù hợp.
Một trong những nhiệm vụ trọng tâm là công tác tuyên truyền, tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm. Theo đó, 100% hộ kinh doanh thực phẩm tại chợ sẽ được tuyên truyền, vận động tham gia mô hình và được phổ biến các quy định, kiến thức về an toàn thực phẩm. Các hình thức tuyên truyền sẽ được triển khai đa dạng thông qua hệ thống truyền thanh, các nhóm Zalo tiểu thương, pano, áp phích tuyên truyền tại chợ. Đồng thời, các hộ kinh doanh cũng được hướng dẫn sử dụng phần mềm quản lý an toàn thực phẩm, hỗ trợ hoàn thiện các thủ tục liên quan như đăng ký kinh doanh, ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm và xác nhận tập huấn kiến thức theo quy định.
Bên cạnh đó, xã sẽ tiến hành rà soát, sắp xếp lại các quầy hàng theo đúng ngành hàng đã được phê duyệt; từng bước đầu tư, cải tạo, nâng cấp cơ sở vật chất chợ theo hướng văn minh, sạch đẹp và đáp ứng các tiêu chí về an toàn thực phẩm.
Một điểm mới của mô hình là việc xây dựng cơ sở dữ liệu quản lý an toàn thực phẩm trên nền tảng số. Toàn bộ đơn vị quản lý chợ và các hộ kinh doanh sẽ được cập nhật thông tin lên hệ thống phần mềm, cấp mã QR tĩnh để công khai thông tin cơ sở, sản phẩm và tiếp nhận đánh giá của người tiêu dùng. Người dân có thể dễ dàng tra cứu nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm thông qua mã QR được niêm yết tại các quầy hàng.
Song song với đó, các hộ kinh doanh được yêu cầu thực hiện nghiêm việc ghi chép, lưu trữ hồ sơ nguồn gốc hàng hóa, hóa đơn, chứng từ liên quan đến sản phẩm thực phẩm kinh doanh tại chợ. Công tác tiếp nhận phản ánh, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng cũng được chú trọng thông qua việc công khai các kênh tiếp nhận thông tin, đường dây nóng và hệ thống phản hồi trực tuyến.
UBND xã Xuân Mai cũng sẽ thành lập các tổ kiểm tra, giám sát thường xuyên nhằm đôn đốc, hướng dẫn và kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; tổ chức lấy mẫu giám sát, kịp thời phát hiện, xử lý các trường hợp vi phạm.
Việc triển khai mô hình "Chợ dân sinh đảm bảo an toàn thực phẩm" tại chợ Bê Tông không chỉ góp phần nâng cao chất lượng quản lý và bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn mà còn hướng tới xây dựng hình ảnh khu chợ văn minh, hiện đại, tạo niềm tin cho người dân khi mua sắm, tiêu dùng, đồng thời làm cơ sở để nhân rộng mô hình trong thời gian tới.
Thông tin chi tiết của kế hoạch