Một số hình ảnh tập huấn.
Tại buổi tập huấn, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố đã được nghe phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật mới nhất về An toàn thực phẩm và một số văn bản pháp luật liên quan, phân tích các mối nguy ô nhiễm thực phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn trong toàn bộ quy trình từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến khâu tiêu thụ.
Bên cạnh đó, các hộ kinh doanh cũng được hướng dẫn kỹ lưỡng về quy trình thực hành vệ sinh cá nhân, vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ và cách thức xử lý khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm.
Một trong những nội dung trọng tâm và nhận được nhiều sự quan tâm nhất tại hội nghị là phần hướng dẫn thủ tục hành chính. Đại diện cơ quan chức năng đã trực tiếp hướng dẫn chi tiết từng bước lập hồ sơ, hoàn thiện các giấy tờ liên quan để xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Cũng tại hội nghị, địa diện Phòng Ki nh tế, Phòng Văn hóa – Xã hội xã hướng dẫn khắc phục một số vướng mắc thường gặp của các hộ kinh doanh như: Cách bố trí mặt bằng cơ sở theo nguyên tắc một chiều. Phương thức chứng minh nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu hợp pháp. Quy trình nộp và theo dõi hồ sơ trực tuyến để tiết kiệm thời gian, chi phí. Cam kết vì sức khỏe cộng đồng.
Ngay sau phần tập huấn và hướng dẫn thủ tục, đại diện các hộ kinh doanh đã tiến hành ký kết bản cam kết chấp hành nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm với chính quyền địa phương.
Việc ký cam kết này thể hiện sự đồng lòng, quyết tâm của cả cơ quan quản lý và các cơ sở kinh doanh trong việc thiết lập một môi trường kinh doanh thực phẩm lành mạnh, an toàn. Cơ quan chức năng khẳng định sẽ tăng cường công tác hậu kiểm, thanh tra đột xuất sau tập huấn; kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm cố tình không chấp hành quy định.
Việc tổ chức hội nghị tập huấn kiến thức An toàn thực phẩm, triển khai hướng dẫn thủ tục cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện và ký cam kết An toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố tại thôn Tân Xuân xã Xuân Mai nhằm tuyên truyền, trang bị kiến thức trang bị kiến thức bài bản giúp các hộ kinh doanh bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, tránh các rủi ro pháp lý và nâng cao uy tín, phát triển kinh doanh bền vững cho các cơ sở trên địa bàn.
Thu Hiền